Legumbres y granos ¡Cuidado! ¿Son tan saludables como creemos?

por Alzentro | Feb 3, 2016 | Artículos

Además de los granos, en una de nuestras publicaciones previas, describimos los efectos de algunas comidas e ingredientes que pasan desapercibidas del ojo común y que pueden causar muchísimo más daño del que se imagina en el cuerpo tanto físico, como emocional (pues alteran nuestros sistemas endocrinos); además de su impacto contra la naturaleza a través de su producción o distribución. Entre los alimentos tóxicos que mencionamos estuvieron los productos modificados genéticamente, algunas carnes, lácteos e incluso aceites vegetales.

Obviamente no debemos colocarnos cuadrados ni radicales con respecto a alimentos funcionales o tóxicos, puesto que la flexibilidad tanto mental como metabólica también es parte de la salud. Sólo publicamos porque puede ser la luz a personas con algún problema de salud del que aún no logran salir, y que podrían hacerlo con sencillos cambios en su propio hogar. También, las razones que expresamos están vinculadas a estudios científicos que las respaldan, además de la experiencia terapéutica y personal de quien redacta sobre su desuso como parte de un proceso clínico efectivo, tanto físico como psicológico.

El consumo de granos es un ingrediente común en muchas latitudes en nuestro planeta civilizado y en entornos rurales. Se consideran por la masa popular una importante fuente de proteína, vitaminas, minerales y omega 6 y por ende, incluso en la pirámide alimenticia se coloca dentro de la clasificación de alimentos esenciales, además que rara vez producen efectos molestos inmediatos en la salud (al menos para el ojo o intuición común). Hasta ahora todo parece bien, y los granos pasarían muy inadvertidos como alimentos sanos, si no fuese por los descubrimientos sobre sus graves efectos al inmediato y largo plazo en la salud, específicamente en los siguientes aspectos: sistema digestivo, sistema inmunológico, sistema nervioso y los niveles de colesterol en sangre. Las principales razones detrás de la no difusión de estos hechos son la presión económica de multinacionales (gran negocio de la soja transgénica por ejemplo) y su efecto sistémico y no tanto  sintomático.

Permeabilidad intestinal

Este es el efecto más directo de los granos dentro del organismo. Para dar a entender esto claramente, debemos aclarar qué son los granos. Estos se clasifican como leguminosas y, viéndolo de una manera simple, son las semillas necesarias para la reproducción de su especie. Por ende, así como cualquier criatura, las plantas también forman sus defensas aunque no puedan desplazarse, para poder sobrevivir. Su forma de evitar su extinción y que se coman a sus ‘bebés’ es a nivel químico, es decir, las plantas también cuentan con un sistema inmunológico. Sus principales armas de defensa son: la rotenona, las saponinas, las gliadinas y las lectinas. A esto hay que sumarle que el hombre civilizado actual está consumiendo exagerados niveles de Omega 6, alcanzando éste ácido graso niveles tóxicos para el funcionamiento de nuestro sistema inmunológico, si bien la naturaleza de los granos no lo incorpora con estas intenciones. A continuación los efectos de cada uno de estos componentes.

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Rotenona: pesticida famoso

Si eres pescador, agricultor o te has relacionado en algún momento de tu vida con dichas ramas de la economía, probablemente hayas escuchado del uso de rotenona. Este químico fue considerado como tóxico ambiental y por ende su uso legal ha mermado. Sin embargo, lo cierto para nuestro caso, es que la fuente principal de este químico son las leguminosas. Es una sustancia letal para peces e insectos. En el caso de los seres humanos y otros mamíferos, no nos mata instantáneamente, sin embargo produce daños a nivel neurológico, al destruir conexiones neuronales de tipo dopaminérgico. Esto, llevado a su consumo constante (aún a un ritmo menor que una persona vegetariana), puede aumentar seriamente los riesgos de Parkinson y problemas de memoria.

Saponinas: Jabón

Además de servir de fuente de insecticida, los granos o leguminosas son alimentos tóxicos debido a que contienen saponinas. Este ingrediente es componente muy importante para la fabricación de jabones, y a nivel de nuestro organismo, genera la llamada permeabilidad intestinal. Con este efecto, nos referimos a que los granos rompen las barreras inmunológicas y celulares de nuestro sistema digestivo, que son nuestro sistema de defensa, y con ello, permiten que virus, bacterias, hongos y otros químicos indeseados entren a nuestro torrente sanguíneo, tirando por la borda los esfuerzos de lavar la comida previamente. Literalmente, te hiere por dentro, pues esta barrera inmunológica es como una piel interna.

Cuando consumes granos constantemente, es como si te hicieras heridas de forma contínua y no las dejaras cerrar. Esto produce entonces infecciones internas y desbalance en todo el sistema inmunológico y un enorme desgaste metabólico (energético) para poder combatir los tantos infiltrados indeseados en el cuerpo a través de las heridas en las barreras. La persona promedio es incapaz de sentir este efecto debido a que consume tanto de estos productos, que ya su cuerpo se encuentra debilitado energéticamente incluso antes de comerlos, favoreciendo así a la depresión.

Pero si dejas de consumirlos por al menos 3 semanas, seguramente tendrás mucha más energía para tu vida diaria y, cuando los vuelvas a comer, sentirás la diferencia de la cual te estamos hablando. Incluso si llevas una vida activa y deportiva, percibirás la diferencia en tu rendimiento. Este proceso de defensa ante infiltrados -llamado estrés oxidativo-, sumado al estrés de la vida diaria, produce aumento del colesterol LDL (malo) en sangre, como parte de esa estrategia de defensa (el vínculo entre el huevo y los niveles altos de colesterol LDL es un mito).

Además de estos efectos inmunológicos, se agrega dentro de los alimentos tóxicos porque impide la absorción y transporte de nutrientes por parte del intestino delgado, reduciendo la absorción de nutrientes tanto de los propios granos (que en realidad posee más anti-nutrientes) como de los otros vegetales y alimentos que estés consumiendo.

Lectinas

Estos son otros de los componentes inmunotóxicos que las legumbres y también cereales como el trigo y el maíz comparten. Estas lectinas tienen una gran diversidad de efectos negativos, además de contribuir a la permeabilidad intestinal de la que ya comentamos.

• Inmunotoxicidad: Las lectinas también contribuyen a afectar el correcto desarrollo de la actividad inmune, ya sea reduciendo las defensas o haciendo a la persona proclive a enfermedades autoinmunes.
• Neurotoxicidad: Las lectinas en granos, trigo y cereales son capaces de traspasar la barrera hemato-encefálica y producir daños neurológicos, incluyendo el bloquear el desarrollo de nuevo tejido nervioso. Ésto último es muy influyente en el desarrollo infantil, así como en la flexibilidad y capacidad de aprendizaje de un adulto.
• Irritabilidad intestinal: Estudios y experiencias clínicas han demostrado que los granos tienen influencia en el desarrollo del síndrome de intestino irritable o inflamación crónica intestinal. Sumado a los efectos anti-nutritivos de las saponinas, terminan desgastándose las vellosidades intestinales encargadas de la absorción de nutrientes.

Somos conscientes que esta información puede ser de sorpresa para muchos. Aún en la dieta mediterránea saludable, el consumo de legumbres y cereales es frecuente. Pueden que existan personas vegetarianas que con estas noticias lleguen a confrontarse o sorprenderse. La idea es que escuchen su propio organismo, más allá de lo que una religión pro-vegetariana o cualquier persona pueda comentarte. Nosotros tomamos la responsabilidad de informar sobre este asunto debido a que se encuentra muy poco difundido pero es muy importante, pues no suele tomarse en cuenta la importancia de la salud inmunológica como parte del problema de salud a solventar. Ésta junto con otras razones que aún quedarían por explicar, permiten demostrar que por más que sean naturales, no son comida para humanos.

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Tu piel en invierno, ¡Cuídala!

por Alzentro | Feb 1, 2016 | Artículos

La piel necesita estar hidratada para mantenerse suave y con elasticidad. Durante los meses con bajas temperaturas esta función se convierte más difícil para el cuerpo, pues existe una carencia de humedad tanto en climas de interiores como en aquellos en exteriores.

En este articulo te vamos a contar qué hacer para ganarle la batalla al clima. ¡Adelante!

Evita baños con agua caliente

En climas fríos, se convierte tentador para muchos el llegar a casa y tomar una ducha larga y caliente. Si bien esto suena como una buena idea, el doctor Stephen Stone de la Academia Americana de Dermatología demuestra que el estar en agua caliente por largos períodos de tiempo reseca extremamente nuestra piel, por lo que lo recomendado para la temporada son baños cortos de agua más fría que tibia.

Hidrata e inverniza tu dieta

Durante el invierno es importante hidratar la piel desde el exterior e interior. Debemos ajustar nuestras comidas para satisfacer los nutrientes específicos que nuestro cuerpo necesita.

Lo principal para mantener la piel hidratada es el agua, ésta puede ser fría o caliente, antes de dormir o al despertar, lo importante es un consumo diario de mínimo dos litros. Evita las bebidas con cafeína pues el efecto diurético que tienen deshidrata y resecan tu piel.

• Aguacates: Los aguacates son una fuente excepcional de vitaminas C, E y grasas monosaturadas, ¡Lo que se necesita para revitalizar la piel recuperando flexibilidad y suavidad!

• Pescados ricos en omega 3 y selenio: El omega-3 es un aceite esencial que nuestro cuerpo no puede producir y por ende debe ser consumido, se encuentra en pescados como el salmón, la macarela, el arenque, las sardinas y también en las anchoas. Entre muchos otros beneficios, fortalecen tus células corporales ayudando a renovar la piel seca producto de la falta de humedad del ambiente. A su vez, cierto grupo de pescados de agua salada como el atún, el bacalao y el pago rojo contienen selenio, un antioxidante que preserva la elastina propia de la piel lo que convierte su consumo en pieza clave para mantener tener una dermis fresca y juvenil. Es importante evitar el pescado frito (las grasas en el aceite de freír son terribles para tu piel) y siempre optar por opciones más sanas como aquellas a la plancha, al horno o asadas.

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• Verdes oscuros: Cuando se conocen todos los beneficios para la piel de parte de las verduras verde oscuras como la espinaca, col rizada, rúgula y demás, se hace imposible no amarlas y añadirlas cada semana al coche de compras en el mercado. Al consumirlas se ingieren importantes cantidades de hierro, vitamina A, B, C y E, así como también con el ácido graso omega-3. Los fotoquímicos y folatos que tienen son esa ayuda idea para hidratar la piel y mantenerla saludable.

• Aceite de oliva extra virgen: Una mina de vitamina E y grasas saludables, suaviza e hidrata la piel profundamente al consumirlo o aplicarlo tópicamente.

• Frutos secos y semillas: Ellos son ideales para hidratar y promover la elasticidad de la piel, regenerando sus células. Contienen ácidos grasos omega-3, vitaminas A, B y E, grasas monoinsaturadas, y una gran cantidad de antioxidantes. ¡Así que a comprar almendras, nueces, semillas de calabaza, semillas de lino y semillas de girasol, para recuperar una piel hermosa!

• Frutas densas en agua: Se le puede dar un toque dulce a la vida protegiendo e hidratando la piel. Las frutas son sinónimos de vitaminas A y C y antioxidantes que promueven la producción de colágeno para que el invierno no sea una excusa de no tener una piel radiante. Ideales son los mangos, pomelos, piñas, arándanos así como también las sandías, fresas, naranjas y frambuesas.

• Conoce además, estos productos a evitar para mantener una piel y figura saludable.

Cuida lo que escoges como segunda piel

Se debe procurar que la primera capa de ropa que se utilice, esa que tiene contacto directo con la piel, sea hecha de 100% algodón natural o telas similares pues los tejidos estéticos no dejan respirar a tu piel, haciendo que se irrite y desmejore su apariencia.

Ducharse una vez al día

Una vez al día y no más. Se podría pensar que si nuestro cuerpo necesita hidratarse la solución es bañarse, sucede que es el caso contrario.

En la superficie de la piel existe una capa de 0,03 milímetros de grosor conocida como el manto ácido. Compuesta por una combinación de sudor, aceites liberados por las glándulas sebáceas (sebo) y los que provienen del proceso normal de la formación de la piel; esta mezcla actúa como una barrera a las bacterias, virus y otros contaminantes que podrían penetrar la piel y principalmente, mantiene nuestro pH equilibrado.

El potencial hidrógeno o pH mide la alcalinidad o acidez que tiene cada sustancia. El baño podrá mantener la piel temporalmente hidratada, pero como el cuerpo tiene un pH inclinado al lado ácido mientras los jabones y el agua en regla general son alcalinos, se crea un desbalance en el pH de la piel que hace que el manto ácido se rompa y por ende, la piel se reseque. En otras palabras, lo que parece ser una solución momentánea, a la larga se convierte en contraproducente.

Modifica tu calefacción

Piel seca debido al clima es la consecuencia de la baja humedad del ambiente. En invierno te mueves de exteriores sin humedad, a interiores con calefacción central que producen aire seco. ¿Qué humedad puede entonces retener nuestra piel en esta temporada? Una buena idea es utilizar humidificadores en el hogar, son relativamente económicos y te sirven para mantener el ambiente fresco en todos los rincones de tu casa para el beneficio de tu piel y la de los tuyos.

Consiente tu piel

Es importante entender que el cuidado que se le es dado a la piel durante el verano no debe ser el mismo al dado en invierno, puesto que al cambiar el clima también cambian las necesidades del cuerpo.

Después de ducharte, múdate de cremas ligeras y libres de aceite (que son ideales para climas húmedos) a cremas de reparación o hidratación profunda, que son más pesadas. No debes olvidar darle una mano a tus manos, sé aplicada con la aplicación y reaplicación de hidratantes cada vez que te laves la manos, por lo que se recomienda cargar un hidratante específicamente para esta parte del cuerpo que tanto dice de la edad en la bolsa, oficina y en cada baño de la casa.

La única loción que se puede no variar durante los 365 días del año, que no temperatura es el protector solar. Es un error pensar que como no es época de bikini las pantallas solares no se necesitan, cuando lo cierto es que aunque esté nublado y no veas a la estrella mayor, tu piel está siendo afectada. El resultado no es solo una piel de apariencia seca, más allá de eso aparecen las líneas, arrugas, enrojecimiento, manchas de la edad, la piel flácida, e incluso el tan dañino melanoma. Seguro es que dentro de un año, agradecerás haber empezado hoy con el hábito de utilizarlo todos los días.

También es importante tomar precauciones a la hora de ir a practicar deportes de invierno, éstos se realizan a altas alturas, donde los rayos UV son más intensos, y por ende el protector solar se debe aplicar cada dos horas.

En fin, tu piel es un órgano que refleja tu salud y bienestar integral. Puedes asistir a nuestras terapias y tratamientos de estética de la mano de nuestros profesionales especializados, para darle un espacio al cuidado de tu piel y tu rostro.

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La dieta mediterránea, ¡Una bendición!

por Alzentro | Ene 27, 2016 | Artículos

La alimentación de distintas regiones se ve influenciada directamente por su medio ambiente, junto con preferencias culturales y gustativas que se van desarrollando con el paso del tiempo. La salud compone, obviamente, muchos factores además de la alimentación. Sin embargo, tanto España como otras regiones con estilos de alimentación similar a la mediterránea como Japón, Andorra e Islandia, cuentan con los promedios de esperanza de vida y esperanza de vida sin enfermedades crónicas más altas del mundo al momento de nacer, y aún hoy en día, donde las comidas procesadas difundidas especialmente desde los Estados Unidos han logrado reducir estos valores, incluyendo a España y países europeos. Las razones son:

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Aceite de oliva: Increíblemente sano

Previamente comentamos sobre la influencia de distintos aceites de cocina en nuestra salud y en la ecología del planeta. Entre estas grasas, la que más destaca por sus beneficiosos efectos en nuestro organismo es el aceite de oliva. Ahora te extendemos sus ventajas:

• Alto contenido en polifenoles: Esta sustancia presente en el aceite de oliva, así como en frutas y el cacao, es un antioxidante fundamental para el organismo, que reduce hasta en un 60% el riesgo de enfermedades cardiovasculares, primera causa de muerte a nivel mundial entre las patologías. Los polifenoles presentes en la dieta mediterránea también ayudan a afrontar desórdenes metabólicos, puesto que mejoran la sensibilidad a la insulina (que también se genera por la falta de actividad física), además de proteger a las células ß-pancreáticas.
• Reduce riesgos de cáncer: Sus efectos antioxidantes y anti-inflamatorios reduce los riesgos de aparición de células malignas. Un estudio importante sobre esta faceta del aceite de oliva fue realizada por la Universidad Autónoma de Barcelona, específicamente acerca de la reducción de incidencia de cáncer de mama o la gravedad del mismo en personas con alto consumo constante de aceite de oliva.
• Reducción de ‘LDL’: Gracias a su baja concentración de grasas poli-insaturadas, el aceite de oliva permite la reducción de colesterol ‘malo’ en sangre.
• Precauciones: Al comprar aceite de oliva, debes procurar asegurarte que sea virgen o extra-virgen y con certificado orgánico, pues algunos cultivos de olivos están empezando a ser sembrados con organismos manipulados genéticamente (OMG’s). Ya en este artículo hablamos de los riesgos de los OMG. Otro factor a tomar en cuenta sobre este preciado aceite, es que su punto de humeo (temperatura en el cual se degrada y pasa a ser tóxico) es menor a 200º, muy bajo en comparación al resto de otros aceites, por ende no es el más ideal para cocinar a altas temperaturas, mucho menos para freír.

La principal proteína de la dieta mediterránea: pescados y frutos de mar

El consumo de pescado y frutos de mar es un un factor en común en sociedades con alta esperanza y calidad de vida. Su puesto principal sobre la mesa de los españoles es una bendición por distintos aspectos, siendo los más famosos el Omega 3 EPA y Omega 3 DHA, de los cuáles expondremos sus efectos principales.

• Beneficios para el corazón: El Omega 3 DHA (ácido docosahexaenoico) es un componente clave -por no decir opcional- en la salud cardiovascular. El consumo frecuente de pescados y frutos de mar ayuda directamente en  la reducción de cardiopatías isquémicas, entre otras fallas cardíacas.
• Sistema nervioso a toda máquina: El Omega 3 DHA y EPA (ácido eicosapentaenoico) en la dieta mediterránea favorece a un funcionamiento adecuado del sistema nervioso por varias razones: permite la formación de nuevas neuronas y la salud de la capa de mielina que recubre a éstas células y con ella su conectividad. Su consumo diario es indispensable para evitar el desarrollo de enfermedades neurodegenerativas como Alzheimer y Parkinson ¡Al menos el 20% del peso seco del cerebro es Omega 3!
• Reducción de la ansiedad por comer azúcar: En algunas ocasiones, la necesidad de consumir carbohidratos seguidamente, es impulsada por una alarma de desnutrición por parte del cerebro, que percibe falta de este fundamental ácido graso (entre otros posibles nutrientes), y provoca estrés y señales de angustia por consumir azúcares para palear -de forma emergente pero no correcta- dicha escasez. Sin embargo, muchos azúcares tóxicos consumidos en la moda actual más el rompimiento del ritmo fisiológico al ceder ante las tentaciones seguidamente, repercute en nuestra salud, metabólica y digestiva. A veces aumentar el consumo de pescados y mariscos puede ser necesario para bajar dichos niveles de angustia.
• Desarrollo óptimo del feto: El Omega 3 EPA es fundamental para el desarrollo óptimo de un nuevo bebé. Estudios demuestran que éste ácido graso permite el desarrollo completo del cerebro y su sistema nervioso, además de favorecer la correcta mitosis de las células del mismo. Además, su consumo reduce los riesgos de depresión pre- y post-parto en la madre.
• Salud visual: Un alto consumo de ácidos grasos Omega 3, a la par de la reducción de consumo de Omega 6 (exagerado en las costumbres occidentales), permite la mejora de la salud visual por varias razones. El líquido intraocular es compuesto por Omega 3, y además de ello, el ácido araquidónico de los ácidos Omega 6 es pro-inflamatorio. Este efecto de inflamación también alcanza el ojo, inflamando así el globo ocular, aumentando riesgos de miopía y rápido desgaste del cristalino. El Omega 3 también es terapéutico en el tratamiento del síndrome de ojo seco.

Uno de los puntos en contra que suelen colocarle al consumo de pescados y frutos de mar es acerca de la contaminación de las aguas. Obviamente, el planeta está pasando actualmente por momentos difíciles dentro de su equilibrio original, y parte de nuestra huella ha sido perturbar la armonía de los ecosistemas. Sin embargo, también se ha demostrado que los efectos regenerativos y anti-inflamatorios de estos alimentos de la dieta mediterránea son capaces de contrarrestar por casi 300 veces los efectos tóxicos de estos agentes contaminantes.

Otro punto favorable para el mediterráneo es sus frías aguas. Esto favorece la existencia de especies con mayor contenido de grasa y más nutritivos.

Y unas copas de vino…

Especialmente el vino tinto, una de las bebidas de mayor importancia y simbología social, siendo tomado moderadamente, tiene efectos comprobados en la salud. Mencionamos los principales:

• Resveratrol: Este componente particular en las uvas negras y en algunos otros frutos como el cacao, es excelente contra el estrés oxidativo que acelera el envejecimiento, además ayuda a promover la sensibilidad  la insulina y con ello reducir riesgos de diabetes e hígado graso.
• Proantocianidinas oligoméricas (OPC): Este es otro potente anti-oxidante que tiene varios efectos. El primero es que detiene el envejecimiento de los vasos sanguíneos y células endoteliales, reduciendo riesgo de ateroesclerosis y enfermedades cardiovasculares. Ayuda a producir un menor desgaste celular en los demás tejidos y la protección del ADN en sus núcleos. Esto favorece a una menor presencia de mutaciones indeseadas y formación de células defectuosas.

En cuanto a este alimento, debemos recordar que no deben excederse de las dos copas de vino diarias. Tanto el resveratrol como las OPC ayudan a reducir los efectos nocivos del tabaco y cigarrillo, pero la idea es armonizarte con tu cuerpo y emociones para no incurrir en dichos desajustes del ser y tomar las riendas de tu vida. Bendice tus alimentos, bendice con quienes los compartes y la nutrición no sólo llegará a la carne sino al Alma entera.

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Las 3 gunas: Las dimensiones de la creación

por Alzentro | Ene 22, 2016 | Artículos

El desarrollo filosófico de la humanidad es inmenso, sin embargo, sin importar latitudes, lenguas y formas de pensar, la mayoría de estos legados comparten la misma esencia y bases de sus enseñanzas. Uno de esos factores en común es la conciencia espiritual que nuestros antepasados han percibido dentro de sí mismos y en lo que los rodeaba, en analogía o combinación con los mundos mental, emocional y material. Entre estas culturas, una de las más popularizadas debido a la expansión del yoga indio, es la filosofía e historia recopilada en los Vedas y el Mahabarata, y éstas explican la existencia de 3 gunas, o lo que es lo mismo, 3 elementos o cualidades que componen al Universo (no sólo la naturaleza o seres vivos) y sus diferentes combinaciones forman toda la gama de creaciones existentes dentro de éste, y además influye en nuestra salud integral y conexión interna. Estos 3 elementos son tamas, rajas y sattva. Sus características son las siguientes.

Las 3 gunas

Tamas

Empezamos por lo más denso y animal: Tamas es la guna que da existencia a la dimensión animal e instintiva de la creación. Es el impulso vital y visceral que generalmente se asocia como muy negativo debido a que Tamas lleva a la impulsividad, la reactividad y a la muerte. En los compendios de sabidurías védicas, se suele rechazar la energía de Tamas o tamásica en el camino espiritual debido a que produce el descenso o densificación de la energía del individuo y lo aleja de la auto-realización como Dios o ser iluminado. Tamas es el mundo de los sentidos. Sin embargo, la creación de Dios es perfecta y esto también existe por una razón. El elemento Tamas permite el asentamiento y la forma dentro del mundo de la materia, el poder de concretar y existir. En nuestra vida, nos topamos con esta energía en el impulso sexual y de supervivencia primordialmente. Aunque esto es natural y sincrónico, en la actualidad, la realidad humana se encuentra sobrecargada de esta energía -que así pasa a ser destructiva-, llevando a las personas a ser demasiado reactivas, es decir, a vivir con mayor alarma de la debida y a responder con poca conciencia humana, dejándose llevar fácil por las tentaciones del mundo carnal. Pero Tamas no es malo en esencia, sino que se evita porque la especie humana se encuentra sobre-saturada de ella al no reconocer sus dimensiones más sutiles. Cada una de las gunas es representada por elementos de la naturaleza o Tattvas y para Tamas se asocian los elementos Tierra y Agua (éste último compartido con Rajas).

Cómo equilibrar tu dimensión Tamas

Armoniza tu dimensión Tamas y el equilibrio de tus sentidos a través de prácticas como Yoga Integral y Tai Chi, en nuestro Centro de Coworking en Madrid.

Esta guna nos lleva a la conciencia instintiva y primaria existentes dentro de cada uno  (al tratarse del universo mental se usa el nombre Manas), y el equilibrio con esa dimensión se refleja en nuestra salud y contacto consciente-intuitivo con nuestro cuerpo, y con ello la capacidad de canalizar (no reprimir) nuestras emociones e impulsos sexuales, elevándolas en verdadero placer y conciencia. Para lograr este propósito, es necesario cuidar varios aspectos: alimentación, actividad física e inteligencia emocional.

• Alimentación: Tamas se alimenta de todas comidas provenientes de la carne animal. Sin embargo, la energía proveniente de las carnes mamíferas son demasiado densas y ‘halan’ demasiado a nuestra conciencia al mundo material, además de sus efectos nocivos comprobados en la salud. Son varias tradiciones como el Reiki en el cual se piden al menos 21 días de abstención de carnes (al menos mamíferas) antes de la iniciación como dador de Reiki, para prepararnos la energía sutil a recibir. Otras componentes que afectan a Tamas son los vicios más carnales, como el cigarrillo, alcohol y las drogas duras. También debemos mencionar como enemigo el glutamato monosódico y sales refinadas de hoy en día. Éstos compuestos -que pasan desapercibidos para muchos en una dieta ‘fitness’ o vegetariana-, producen irritación en nuestra amígdala cerebral, predisponiendo a las personas a responder desde la rabia y el miedo. Aprende sobre este y otros tóxicos en este artículo.
• Actividad física: El descontrol de los impulsos físicos y sexuales también se ve influenciado por el sedentarismo. El cuerpo no encuentra cómo descargar su energía en el mundo físico de la manera correcta y se sobresatura. Estamos hechos para movernos, y con esta actividad podemos sentirnos vivos sin dañarnos o dañar a otros con nuestros impulsos.
• Inteligencia emocional: Este factor es fundamental, conocer tus emociones, sentimientos y diferenciar de cuándo son reales y productivos y cuando son auto-destructivos. Debemos aclarar que las emociones y los sentimientos se diferencian en que las primeras son de carácter visceral, es decir, emergen como un impulso y su reto es canalizarlo. Los sentimientos ya son más intelectualizados, y la conexión con ellos permiten la poesía, el arte y el escuchar a los demás. Aprende más acerca de las emociones en los artículos de nuestro blog.

Rajas

Rajas es el elemento que permite el movimiento, los cambios y la manifestación de nuestra conciencia senti-mental humana (antes de la angelical que nace de Sattva). A Rajas se le asocia la mente positiva o aquella que conlleva a la evolución y la transformación, ir hacia delante y el optimismo de la vida. Una persona puede destacar como rajásica cuando está ansiosa, o tiene muchas ideas en la cabeza o tiene una proyección de lo que desea muy fuerte, pues vive desde la voluntad de saber que puede conseguir lo que quiere. También es aquella persona que tiene contacto con sus sentimientos y la compasión. Por eso, a Rajas se le asocian principalmente el tattva o elemento fuego, y de manera secundaria el agua (compartido con Tamas) y el aire (compartido con Sattva). Una persona con demasiada carga de Rajas presenta muchas ideas pero no las concreta, ya sea por falta de motivación o porque tiene mucha ansiedad para lograr concentrarse en lo primordial.

Cómo trabajar el elemento Rajas

Desde la alimentación, Rajas es influenciado por todos aquellos alimentos con sabores muy fuertes, sean estos dulces, amargos o salados, pues estimulan de alta manera el sistema nervioso. Entre ellos pueden incluirse frutas y vegetales por el lado saludable. Los que afectan de manera tóxica serían las azúcares añadidas, saborizantes artificiales y los lácteos. Debemos aclarar que no etiquetamos ninguno de los gunas como bueno o malo, pues todos son parte de un equilibrio.

Practica disciplinas como el Pilates en Madrid que permiten el fortalecimiento de la zona abdominal y con ello, tu centro del fuego interno: la voluntad y la determinación.

Rajas se trabaja desde lo emocional proyectando las intenciones y deseos, asegurando qué quieres como individuo y permitirte percibir los recursos con los que cuentas, tanto externos como internos, que son tus fortalezas y debilidades. Tu dimensión rajásica se fortalece a través del compromiso contigo mismo.

Sattva

Sattva es el elemento más sutil de las 3 gunas, y el más deseado por aquellos que buscan el despertar espiritual y la iluminación. Vives en este guna cuando sientes que Dios eres tú y que todo es Santo porque tú te reconoces como tal, viviendo desde el corazón y siendo plenamente consciente (y no por teoría) de que todo lo externo eres tú y, de esa manera, todo es Dios. A través de Sattva podemos ser conscientes de la conexión del Todo y la sinergia de lo que sucede en el Universo. La persona sáttvica es una persona muy intuitiva, capaz de ser pacífica, pacificadora y neutral. Ve las cosas tal cual son, sin la distorsión que las mareas sentimentales de Rajas y la impulsividad de Tamas pudieran crear. Estando los 3 gunas en equilibrio, Rajas y Tamas se encuentran al servicio o disposición de Sattva para que el humano pueda responder con efectividad y viva la capacidad de materializar sus sueños. Pero Sattva también puede encontrarse en exceso: cuando la persona medita demasiado o busca el desapego del mundo y se olvida que Dios lo envió a vivir como humano (intentando escapar de su realidad), o tiene muchos sueños pero el ‘exceso de inamovilidad’ bloquea su instinto y energía como para creerse capaz de hacer cambios. Se dedica sólo a observar. Su tattva o elemento principal es el éter (el que da forma a los 4 elementos naturales básicos) y también el aire, compartido con Rajas.

Alimentación y prácticas sáttvicas

La alimentación sáttvica es conocida por ser vegetariana, predominantemente compuesta de frutos secos, hortalizas, vegetales y algunas frutas. Es considerada la dieta o conjunto de alimentos ideales por muchas tradiciones indias para evitar el karma y la densidad de Tamas, especialmente aquellos que se dedican al retiro de la vida común. Entre las prácticas para tomar conciencia de esta dimensión.

En este artículo explicamos algunos productos vegetarianos que dejaron de ser ecológicos.

Prácticas que incluyan la meditación dentro de sus componentes, independientemente de sus raíces, permiten el despertar de este elemento en nuestras vidas, pues nos enseñan a escucharnos a nosotros mismos, desarrollan la mente neutral y la capacidad de decidir desde tu verdadero centro, viendo todo con transparencia y reflejando tu identidad en todo lo que existe, en cada instante.

La meditación y el yoga cambian el cerebro, según Harvard

por Alzentro | Ene 21, 2016 | Artículos

Sentarse cómodamente unos cuantos minutos y tratar de no pensar en nada. Parece fácil pero no lo es, sobre todo esto último, lo de no pensar. Y ahí está la gracia. Porque lograr el blanco mental es un reto que da más beneficios de lo que muchos piensan. Será acaso uno de los motivos por los que la meditación y todo tipo de prácticas relacionadas con el ‘mindfullness‘ (meditación, yoga) están de moda. Sara Lazar, neurocientífica del Hospital General de Massachussetts y de la Facultad de Medicina de Harvard, ha sido la primera en realizar un estudio sobre los beneficios de esta práctica, e incluso ella se sorprendió de los resultados. Meditar no solo reduce el estrés o relaja, meditar cambia, literalmente, tu cerebro. Aquí se pueden consultar los resultados de su estudio con gráficos interesantes.

Los investigadores analizaron las capacidades cerebrales de un grupo de personas que meditaba con asiduidad desde hacía un par de décadas y observaron condiciones mejores que las del resto. «Observamos que tienen más materia gris en la corteza sensorial», ha declarado Lazar, quien lo relaciona con la capacidad de las personas que practican meditación a tomar contacto con los sentidos. «Tienes que estar pendiente de los sentidos, los sonidos, del momento presente, por lo que tratas de parar tus funciones cognitivas por unos instantes», añade. Además, observaron que estas personas tienen más materia gris en el cortex central, asociado a la memoria del trabajo y a la ejecución de decisiones.

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Para comprobar que estas características no eran casuales, organizaron un grupo de personas que nunca antes había meditado y les pidieron que hicieran alguna actividad relacionada con el ‘mindfullness‘ (meditar, yoga…) durante ocho semanas.

Tras este periodo comprobaron que sus cerebros habían cambiado. Estos son algunos cambios neurológicos :

*Noticia de: El Mundo

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Wellness Coworking: El nuevo coworking en Madrid

por Alzentro | Ene 20, 2016 | Artículos

En el Centro del Barrio Salamanca en Madrid, se encuentra Alzentro, un espacio de terapias naturales y desarrollo humano, donde se ofrecen una amplia gama de clases y recursos terapéuticos dirigidos a recuperar el bienestar integral de quien lo visita. Para los terapeutas y profesores es una cálida y rentable alternativa que proporciona como beneficio adicional, la oportunidad de coworking o trabajo multidisciplinario entre los profesionales del centro, para optimizar el tratamiento de algún caso particular y expandir el bienestar y felicidad de quien acude a nuestro espacio. Explicamos la características de Alzentro, y por qué lo hace la alternativa idónea para tu salud y/o desempeño profesional.

¿De dónde nace la idea de Alzentro Coworking?

La idea de crear un Coworking de Terapias Naturales surge en el verano de 2013. Nos pareció algo muy interesante ya que no existía un modelo de coworking similar al planteado y a la vez era fascinante el reto de ser pioneros en este campo.

Queríamos establecer unas bases de negocio claras, fuertes y serias. Para lograr este fin nos pusimos a trabajar duro ya que no conocíamos nada similar que nos sirviese de guía. No fue hasta el verano de 2014 cuando se abrieron las puertas de Alzentro.

La filosofía principal de Alzentro es la de ayudar a generar empleo. Además fomentamos la comunicación y relación entre los profesionales generando así nuevas oportunidades de negocio para ellos.

Esto lo conseguimos ofreciendo espacios habilitados a precios asequibles para que los profesionales puedan ejercer su profesión.

Alzentro apoya a:

• Profesionales que están comenzando en su profesión y no tienen un lugar donde ejercer.
• Profesionales que ya están ejerciendo y tienen unos gastos fijo de alquiler y no llegan a cubrir gastos.
• Profesionales que se quieren despreocupar de gastos fijos, permanencias, tarifas de luz, agua, etc.
• Profesionales que necesitan promocionarse para poder captar nuevos clientes. Para ello brindamos nuestra plataforma gratuita alzentrate.com
• Profesionales de otras provincias que quieren abrir mercado en Madrid.

Alzentro da solución a estas necesidades:

• Comprendiendo que los comienzos no son fáciles y ofreciendo a los profesionales un espacio habilitado que sea rentable para sus inicios. Si no trabaja, no hay gastos.
• Alzentro ofrece la oportunidad de eliminar los gastos fijos y pagar un alquiler únicamente cuando se trabaja.
• Los profesionales simplemente se preocupan de reservar su cabina o sala, del resto se encarga Alzentro.

La comunidad ya está formada por más de 200 coworker pudiendo ofrecer así una impresionante variedad de técnicas y clases regulares diferentes.

Existe una máxima entrega y colaboración de todos los terapeutas con el equipo Alzentro, se sienten cómodos y según sus comentarios no hay nada mejor que trabajar en un ambiente de serenidad, confianza y entusiasmo que entre todos aportamos. Uno de los objetivos de Alzentro es crear una gran familia de profesionales.

Actualmente hay profesionales de diferentes puntos de España: Madrid, Barcelona, Cáceres, Sevilla, León, Lugo, etc. Siendo Alzentro una referencia donde trabajar en Madrid viniendo desde cualquier ciudad española.

Disponemos de la Licencia de Sanidad, para las actividades regladas por la Comunidad de Madrid (fisioterapia y actualizando).

Alzentro se solidariza con diferentes organizaciones y se está consiguiendo que entre varios terapeutas organicen diagnósticos y atiendan las necesidades de la ONG “Ven con nosotros” y otras organizaciones sin ánimo de lucro.

Otro objetivo de Alzentro es dirigirnos a los clientes con interés sobre las actividades y técnicas que ofrecen la comunidad de profesionales, de este modo estamos llegando a muchos rincones de Madrid y otras provincias ofreciendo a nuestros terapeutas engrosar su cartera de clientes.

Por todo lo expuesto, nos sentimos muy orgullosos con la labor general de Alzentro porque estamos potenciando y creando empleo para toda la comunidad profesional de terapeutas españoles.

¿Qué espacios ofrece?

Nuestro centro de desarrollo humano y terapias naturales en Madrid, cuenta a disposición de los siguientes espacios:

• 8 cabinas para técnicas: Compartimientos adaptados para la comodidad del profesional y la eficiencia en su trabajo. Las cabinas se configuran según la necesidad de cada profesional y siempre dentro de las posibilidades del centro: se pueden configurar con camilla, mesa con sillas, etc. La cabina incluye todo aquel mobiliario del que Alzentro disponga en el momento del alquiler; incluyen lavamanos, hilo musical del centro o individual, climatización, extracción de aire continua, iluminación adaptada, WiFI, etc.
• 3 salas para actividades grupales: En estos espacios, se realizan las distintas clases que se ofrecen nuestro centro. Ambientes acondicionados para la comodidad, concentración y la seguridad de los practicantes durante las actividades. También puede ser utilizado para la realización de eventos y talleres prácticos. Especiales para que los coworkers y nuevos socios ofrezcan cursos y talleres, adaptados para la comodidad de los asistentes, con excelente iluminación y distintas capacidades.

Todos estos espacios puedes disponerlos como profesional, a precios adaptados y con horarios adaptables a tu necesidad (previa disponibilidad), así como el uso de los recursos con las cuales los capacitamos. Puedes traer los utensilios que necesites para tu técnicas o actividad.

¿Cuáles son nuestras actividades?

En Alzentro Coworking ofrecemos una amplia variedad de actividades, permitiéndonos así ser referencia como centro de técnicas en Madrid y como espacio para gran variedad de clases. Entre las actividades realizadas hoy en día están:

Técnicas

Ofrecemos actualmente un gran gama de técnicas de diversos tipos, dentro de nuestras instalaciones. Los principales tipos son los siguientes:

• Técnicas energéticas: Reiki, Radiestesia (Escáner de salud Gratuito), Técnica Nadeau, Reflexología Podal Madrid, Hipnosis y Técnicas Regresiva.
• Técnicas Manuales: Osteopatía, Fisioterapia y Fascioterapia, Shiatsu, Masaje anticelulítico, Masaje Integral Holístico.
• Técnicas Emocionales: Arteterapia, Constelaciones Familiares Madrid.
• Crecimiento Personal: Técnicas Gestalt Madrid, Coaching, Consulta de Eneagrama y Eneatipos
• Estética: Aromaterapia Facial, Limpieza facial, Tratamientos anti-acné, entre otros.
• Ayurveda, Técnicas naturales, y mucho más…

Clases

En Alzentro Coworking, nos sentimos honrados de poder dar sede de variedad de clases dirigidas a la salud humana, de la mano de profesionales capacitados y con experiencia. para realizar estas clases, utilizan nuestros salones acondicionados, aptos para distintas necesidades. Actualmente, nuestro abanico de opciones es el siguiente:

• Yoga: Hatha Yoga y Yoga Integral.
• Tonificación muscular y alineación postural: Pilates, Técnica Nadeau y Gimnasia abdominal Hipopresiva.
• Visualización y relajación: Clases de meditación.
• Tai Chi.
• Para embarazadas: Yoga pre-natal.

Talleres y Eventos

En Alzentro Coworking, habilitamos nuestro salón de usos múltiples así como nuestros salones de clases para el desarrollo de talleres varios, dirigidos a mejorar la salud, calidad de vida y despertar la inteligencia emocional en los participantes. También como coworker, puede sacarse provecho a esta modalidad para dar clases especiales dentro de su modalidad o práctica regular, o la introducción de nuevas alternativas.

Modalidad de Coworking

Cada vez es mayor el acuerdo, que el abordaje de un problema o el tratamiento a aplicar a una persona, no siempre puede ser resuelto desde una sola perspectiva o herramienta, y que distintos estilos terapéuticos y ramas de conocimiento, en la medida de ser requeridos, pueden aportar entre sí a la solución de algún problema, o por lo menos, el compartir posibles recursos y soluciones a través del debate de casos. Por eso en Alzentro Coworking, implantamos la posibilidad del trabajo multidisciplinario para favorecer el respaldo que algunos pacientes pueden necesitar.

Es el caso ejemplar alguien que asista a fisioterapia, necesite (o le sean sugeridas) clases de pilates para fortalecer y ajustar la espalda baja y faja abdominal, el profesional tendrá la facilidad de comunicarse directamente con el o la instructora para dar sugerencias o precauciones a un paciente en particular y aumentar la seguridad y eficiencia del proceso de recuperación. En caso contrario, si el instructor de alguna clase percibe complicaciones serias en algún estudiante que deban tratarse en alguna consulta particular, tendrá socios profesionales al alcance y seguramente disponibles para trabajar el problema de la practicante, en la medida en que ésta acceda, de manera personalizada, desde el feedback posible en esta modalidad Coworking.

Nuestros ususarios y coworkers lo confirman

A continuación citamos las opiniones y testimonios de nuestros profesionales y asistentes a nuestro centro de técnicas sobre la funcionalidad del Coworking.

No hay mejor forma de dar a conocer nuestro buen hacer que mostrando la confianza de quien nos visita: Testimonios de Clientes